コストコのパンケーキミックスは大容量で低コストでとてもお得な人気商品です。
しかしコストコのパンケーキミックスの人気の秘密は大容量＆低コストだけではないんですよ！
コストコのパンケーキミックスはあまり甘くなく、パンケーキとして楽しめるだけでなく様々な料理へとアレンジが可能だからです。(^O^)
でもパンケーキミックスなのですから、アレンジが出来る料理はスイーツだけのようなイメージがありますよね。
コストコのパンケーキミックスでスイーツ以外の料理も作ることが出来るのでしょか？
おいしいレシピを知りたくないですか？(^^)
そこで今回の記事では、コストコのパンケーキミックスで作るアレンジレシピを７つご紹介します。
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パンケーキミックスでアレンジ料理と聞かれれば、スイーツを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？
私も調べるまでそうでした。
パンケーキミックスをアレンジと言えば、クッキー・スコーン・ケーキなどのスイーツへと言ったイメージでした。
しかし、コストコのパンケーキミックスは市販で販売されているホットケーキミックスとは違い甘くはありません。
なので、スイーツ以外の料理にもアレンジが可能なのです。
こちらではコストコのパンケーキミックスを使った７つのレシピをご紹介します。
☆お好み焼き☆
材料（２人分）
・パンケーキミックス・・・２００ｇ
・キャベツ・・・１／３
・ほんだし（顆粒）・・・４ｇ
・水・・・２００ｃｃ
・てんかす・・・適量
・コーン・・・適量
・ベーコン・・・適量
・卵・・・２個
作り方
- キャベツを千切りにし、ベーコンも1ｃｍくらいの幅で千切りにします。
- パンケーキミックス・ほんだし・水を混ぜます。
- ②が混ざったら他の材料を全部入れて混ぜます。
- 蓋をして、焼き具合を見ながら焼きます。
- 焼きあがれば完成です。
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☆天ぷら☆
材料
・パンケーキミックス・・・１００ｇ
・片栗粉・・・３０ｇ
・水・・・２００ｃｃ
・揚げたい具材・・・適量
作り方
- パンケーキミックス・片栗粉・水を入れて混ぜます。
- 揚げたい具材を絡めます。
- 揚げて完成です。
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☆簡単キッシュ☆
材料（１５×２０ｃｍ耐熱皿）
[土台]
・パンケーキミックス・・・１００ｇ
・サラダ油（バターでもＯＫ）・・・４０ｇ
・牛乳・・・８０ｃｃ
[具材]
・ブロッコリー・・・１/３株
・ほうれん草・・・１／３束
・ベーコン・・・２枚
・塩コショウ・・・少々
[卵液]※事前に混ぜ合わせて起きます。
・溶き卵・・・２個分
・牛乳・・・大さじ1
作り方
- パンケーキミックス・サラダ油・牛乳をビニール袋に入れて粉っぽさがなくなるまで揉みます。
- オーブンを１８０度に温めます。
- オーブンを温めている間に野菜と１ｃｍ幅に切ったベーコンを塩コショウで炒めます。
- ①の生地を耐熱皿に敷き詰めます。
※ビニール袋をひっくり返し、そこに手を入れて敷き詰めれば手が汚れません。
- ③で炒めたものを④に並べ、溶き卵と牛乳を混ぜて作った[卵液]を流し込みます。
- １８０度に温めたオーブンで３０分焼けば完成です。
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☆から揚げ☆
材料（３人分）
・鶏もも肉・・・２枚
・にんにく・・・３かけ
・醤油・・・５０ｃｃ
・酒・・・５０ｃｃ
・塩コショウ・・・少々
・油・・・適量
・パンケーキミックス・・・適量
作り方
- 鶏肉を一口大に切ります。
- すりおろしたにんにく・醤油・酒・塩コショウに鶏肉に約１時間程度漬けます。
- ②で漬け込んだ鶏肉にパンケーキミックスをまぶします。
- １７０度で熱した油に③の鶏肉を入れ、キツネ色になるまで揚げて完成です。
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☆チヂミ☆
材料（２６ｃｍフライパン３枚分）
・パンケーキミックス・・・２４０ｇ
・ダシダ・・・小さじ２
・水・・・適量
[具]※好きなものでＯＫです。
・ニラ・・・１束
・キムチ・・・好きなだけ
・ベーコン・・・好きなだけ
・チーズ・・・好きなだけ
・ごま油・・・適量
・ポン酢・・・適量
作り方
- パンケーキミックス・ダシダ・水をだまが出来ないように混ぜます。
- 別のボウルにそれぞれ具を入れておき、①で混ぜたタネを入れて混ぜます。
※モチモチにしたければタネを多め、カリッとしたければタネを少なめにします。
- フライパンにごま油を多めに熱し、②を注ぎ片面ずつ焼いて完成です。
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☆簡単ナン☆
材料（４人分４枚）
・パンケーキミックス・・・４００ｇ
・ヨーグルト・・・４００ｇ
作り方
- パンケーキミックスとヨーグルトをボウルに入れて混ぜます。
- テフロンのフライパンで油なしで焼き上げて完成です。
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☆フリッター☆
材料
・パンケーキミックス・・・１００ｇ
・水・・・１００～１３０ｃｃ
・ほんだし（顆粒）・・・小さじ1
・塩・・・適量
・好きな具材・・・適量
作り方
- ボウルにパンケーキミックス・水（具材によって加減して入れて下さい）・ほんだし・塩を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
- 好きな具材に絡ませて油で揚げます。
- 衣がキツネ色になったら完成です。
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今回のまとめ
いかがでしたか？
今回の記事ではコストコのパンケーキミックスで作るアレンジレシピを７つご紹介しました。
コストコのパンケーキミックスでお好み焼き・天ぷら・キッシュ・から揚げ・チヂミ・ナン・フリッターの７つのレシピをご紹介しました。
パンケーキミックスと言えばアレンジできる料理はスイーツだけと思いがちですが、コストコのパンケーキミックスは甘くないのでスイーツ以外の料理へとアレンジが可能です。
コストコのパンケーキは大容量なので様々な料理を楽しむことができます。
ぜひ色々な料理を試してみて、美味しく食べて下さいね。
